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カサゴの食べ方の定番といえば、刺身や唐揚げだろう。 新鮮なカサゴは身が引き締まっているため、歯ごたえのある食感が楽しめる。 刺身で残った頭や骨部分などは汁物の出汁用に使える。 小さいカサゴであれば出汁兼具材としてそのまま汁に入れてもカサゴのから揚げ作ります うろこを取り内臓を取ります 骨に沿って切り込みを入れます 腹側にも切込みを入れます 中骨を美しく取る方法を伝授します 尾の付け根付近から骨に沿って頭へ これを両側やればOK 中骨の硬いところが取れます
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イサキの真 卵 は食べられるのでしょうか お願いします Yahoo 知恵袋
2目黒寄生虫館月報 相模湾産魚貝類の寄生虫について (第 3報) 1 イサキの寄生虫 市原醇郎・加藤和子・亀谷俊也・亀谷 了・野々部春登 (目 黒寄生虫館) 町田昌 昭 (北海道大学獣医学部家畜寄生虫病学教室) On the Parasites of Fishes and Shellfishes inから，寄生虫病にはウイルス病や細菌病とは異なる研究 手法が求められる。ここでは，これまで約30 年にわた り研究してきた養殖魚の寄生虫病を中心に，また，最近 になって手掛けている天然魚や貝類の寄生虫病も合わせ て紹介する。 1 養殖魚の寄生虫病
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