じゅんさいレシピ コレ本当におすすめです 秋田の美味しい食べ方 比内地鶏ショップ名物店長の料理 釣りブログ
「じゅんさい」が、あっつあつなので気をつけて食べましょう。 だまこやきりたんぽが手に入らない場合は、 〆にうどん を入れて食べるのがオススメですよ。 生ジュンサイ は、さっと水ですすいだジュンサイを沸騰したお湯に入れ、1～2分加熱します。 色が鮮やかな緑になったら鍋から引き揚げ、氷水でしめれば食べることができますよ。 瓶詰の水煮ジュンサイ は、水の入ったボールにじゅんさいをあけてしばらく置きます。 酢漬けのものであれば、ジュンサイ：水＝1：10程度の量にし、酢の風味が消えるまで水にさらし
