アニサキスを退治する方法 アニサキスは「 加熱処理 」をするか「 冷凍処理 」をすることで、死滅させることができます。 死滅しても太刀魚の体内に残りますが、死骸は食べても体に害を与えませんので安心して食べることができます。
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2目黒寄生虫館月報 相模湾産魚貝類の寄生虫について (第 3報) 1 イサキの寄生虫 市原醇郎・加藤和子・亀谷俊也・亀谷 了・野々部春登 (目 黒寄生虫館) 町田昌 昭 (北海道大学獣医学部家畜寄生虫病学教室) On the Parasites of Fishes and Shellfishes inから，寄生虫病にはウイルス病や細菌病とは異なる研究 手法が求められる。ここでは，これまで約30 年にわた り研究してきた養殖魚の寄生虫病を中心に，また，最近 になって手掛けている天然魚や貝類の寄生虫病も合わせ て紹介する。 1 養殖魚の寄生虫病
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