上 アニサキス 太刀魚 刺身 336794-アニサキス 太刀魚 ��身

 アニサキスを退治する方法 アニサキスは「 加熱処理 」をするか「 冷凍処理 」をすることで、死滅させることができます。 死滅しても太刀魚の体内に残りますが、死骸は食べても体に害を与えませんので安心して食べることができます。